Puding furre me pjeshke

Përbërësit
• 12 vezë
• 200 gr. Sheqer
 • 1 lugë. kanellë
• 1 ½ litër qumësht

 • 1 lugë. Gjalpë

 • 1 pod vanilje
• 1 lugë. Lëkurë  limoni

• 1 lugë. Miell misri


• 4-5 pjeshkë të prera në feta
•    • Ngroheni furrën në 150 gradë dhe lyeni me gjalpë një enë pirex.
•      Qumështin dhe vaniljen e lëmë të ziejë dhe e ulim zjarrin. Rrahim vezët me sheqerin, lëkurën e limonit , kanellën dhe miellin e misrit derisa të shkrihet sheqeri. Përziejini me kujdes me qumështin dhe mbushni pireksin e lyer me gjalpë.
•      Piqeni për 15-20 minuta në furrë.
•     E lemë të ftohet, e presim në katrorë dhe e shërbejmë me pjeshkët.