INGREDIENTES
- 3 duraznos medianos, pelados, sin hueso y en rodajas (aproximadamente 1½ tazas)
- 1 taza de leche descremada
- ¼ taza de jugo de piña
- 2 cucharaditas de ralladura de limón
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 cucharadita de vainilla
INSTRUCCIONES
- En un procesador de alimentos o licuadora, procesa los duraznos, la leche, el jugo de piña, la ralladura de limón, el jugo de limón y la vainilla hasta obtener una mezcla suave.
- Divide la mezcla entre cuatro vasos de papel de 6 a 8 onzas.
- Cubre con papel de aluminio y coloca en el congelador hasta que esté parcialmente congelado.
- Inserta un palito de madera en el centro de cada uno y congela por lo menos ocho horas.
- Para servir, deja que las paletas reposen a temperatura ambiente durante cinco minutos.
- Luego, retira suavemente el papel.
